I dag tog jag en semesterdag, och eftersom det är 4:e jul, dvs Independence day på söndag så får vi även måndagen ledig. Detta innebär 4 dagar ledigt! Hurra, skönt och mycket välbehövligt. I dag väcktes jag först av Anncha kl 7, men var helt sonika så grym att jag bara stängde av telefonen och sov vidare (han f ö uppdatera mig med henne lite senare). Sen var vi iväg och tränade en sväng och efter det har vi baaara slappat. Jag har iofs kokat 2 brukar salsa, och sen lagade vi tacos. Ni som gillar tacos, och köper den färdiga kryddan, kolla på innehållsförteckningen så kan ni se att den innehåller massa tillsatsämnen och smakförstärkare. Om detta irriterar er så ska jag härmed bjuda på mitt recept för egen tacokrydda. Lätt, och supergott:
Tacokrydda
ca 1/2 stor (eller 1 liten) gul lök
3 villöksklyftor
2 tsk chilipulver (eller efter hur starkt du vill ha)
2 tsk paprikapulver
2 tsk oregano
1tsk mejram
1 msk salt
1 krm svartpeppar
1 msk spiskummin
Skär löken i 4 bitar, skala vilöken. Sätt lök, vitlök och alla kryddor i en mixer (jag kör med stavmixer) och blanda ihop till en röra. Luktar supergott när allt är blandat. Stek sen köttfärsen (eller qorn eller vad du nu ska äta till dina tacos) och blanda i kryddpasten precis so m du hade blandat i den färdiga kryddmixen. MUMS och helt naturligt!
För övrigt så är det nu 1,5 vecka kvar till frakturen läkt 6 v och jag kan börja springa igen! Nedräkningen har börjat!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar