Snö!

I går mötte jag upp Ariel utanför oss, för att köra ett längre fartpass tillsammans. Temperaturen har stadigt gått nedåt senaste veckan, och i går var det riktigt ruggigt med stormvindar och kanske runt 4-5 plusgrader. Vi skulle försöka köra 5 km i lite långsammare än halvmara-tävningsfart, och sen 5 km i halvmarafart, eller något snabbare. Var väldigt svårt att känna vilken fart man sprang i i motvinden, men då vi var klara så såg vi att vi hållit ett genomsnitt på 4:10 min/km, vilket är snabbare än min tävlingsfart på milen. Förhoppningsvis bådar det gott inför söndagens lopp, även om jag får se till att hålla mig från att starta för snabbt. Det brukar man nämligen få sota för senare i loppet. Senare på eftermiddan var vi ute och kollade på lite fotboll, men HU vad kallt det var. Började närma sig nollgradigt. Och i morse så kom de första snöflingorna, och även om det inte var några norrlandsmängder precis (det stannade inte ens på marken) så var det riktig vinterkänsla ändå. Körde ett pass i gymet och passade på att njuta av en varm bastu efteråt. Nu är det fotbolls-söndag och vi har just ätit smaskig ravioli med rostade tomater. Jag ska passa på och bjuda på det receptet, världens enklaste och så gott att ni aldrig mer kommer att köpa färdig pastasås:

Tomatsås till pasta (2 pers)
Körsbärstomater (till mig och Ty brukar jag ta en sån liten burk)
3 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
olivolja
färsk basilika

Sätt ugnen på 250 grader. Lägg alla tomater (hela) på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Lägg även på 2 av de 3 vitlöksklyftorna på plåten. Rosta i ugnen tills tomaterna är lite skrynkliga och fått en brunaktig färg ca 25-30 min (ju längre du rostar, desto intensivare tomatsmak). Ta ut ur ugnen. Sätt rostade tomater och vitlök i skål, häll över lite olivolja, salt, peppar, färsk basilika, pressa i den återstående vitlöksklyftan. och lite pastavatten  (ca 0.5 dl) (från pastan du kokar under tiden). Kör med stavmixer (eller vanlig mixer) till sås. Häll över pasta, toppa med lite riven parmesan och njut!